Plantation Black Cask 2019

Land: Barbados & Jamaica
Alkohol %: 40
Lagret: 1-3 år / 1 år
Pris: 275,- (Køb)
Sukker g/L: ?

Score:

Duft:

Wienerbrød, kogte æbler, vanilje og karamel og derefter videre til til honning, krydderier

Smag:

Fyldig, med lækre krydderier med noter af kanel og nelliker og noter af cremet fudge, vaniljecreme, med et strejf af pære, fersken, kokosnød, mandel og kaffe

Info:

Barbados – West Indies Rum Distillery

Jamaica –Long Pond Distillery

Fermentation: Barbados 3-4 days Jamaica : 2 weeks

Distillation Barbados : Twin Column & Pot Still Jamaica : Pot Still John Dore

Tropical Ageing 1-3 years in Bourbon casks

Continental Ageing 1 year in Ferrand casks